私の場合、ファーブル昆虫記や椋鳩十の動物の物語が好きだった。
国語では、「スイミー」、「スーホの白い馬」、「モチモチの木」、「ごん狐」、「手袋を買いに」、「少年の日の思い出」、「繁栄の花」、「山月記」、「ちいちゃんの影送り」、「盆土産」‥今ざっと頭に浮かんだ作品だ。
更に、絵本等も加えればまだまだ増える。
では「ぐりとぐら」という作品を御存知だろうか？
野鼠の「ぐり」と「ぐら」は料理する事、食べる事が生き甲斐である。在る日、森で大きな卵を見つけ、鍋いっぱいのカステラを作る。美味しそうな匂いに動物達が集まってくるのだ。（画像１参照。画像は「ぐりとぐらとぐふ」。）
『「さあ、出来た頃だぞ」
ぐらが御鍋の蓋を取ると、まあ！ 黄色いカステラが、ふんわりと顔を出しました。
「やあ、美味しそう！」
皆が目を丸くして、感心しました。』（画像２）
御存知の方は、このシーンの妙に美味しそうな黄色いカステラ、記憶に残っている方も多いだろう。
そして、去年販売されていた料理雑誌「オレンジページ」にその「『ぐりとぐら』のカステラ」の作り方が載っていたので嫁が挑戦。
作り方は以下の通り。（直径２４cmの鍋の場合）
材料：強力粉１６０g グラニュー糖１８０g 卵（Mサイズ）４個 牛乳１００mℓ バター適宜
１．強力粉は篩っておく。卵・牛乳は常温に戻す。オーブン用のクッキングシートを鍋（フライパン）の底の形に合わせて丸くカットしておく。
２．ボールに卵を入れてグラニュー糖を加える。ボールを約４０℃の微温湯で湯煎しながら、滑らかに混ざるまで泡立てる。
３．ボールを湯から外して、生地がクリーム状になるまで更に泡立てる。
４．牛乳を約４０℃に加熱しボールに加え、混ぜる。
５．強力粉を３回に分けて、ボールに加えて混ぜ合わせる。
６．鍋全体にバターを塗り、カットしたオーブン用のクッキングシートを敷く。その上に生地を流し入れ蓋をする。
７．密閉性を高める為、アルミホイルで、鍋と蓋の間を埋める様に隙間に被せる。
８．コンロに焼き網を乗せ、その上に鍋を置き、弱火（最弱の次の目盛り位が目安）で４０分程焼く。
９．串を刺してみて、中まで火が通った状態（生地が付着しない状態）なら焼き上がり。生地が付くなら更に焼き、また確認する。
１０．鍋のまま冷まし粗熱が取れたら、取り出し完成。
画像３が焼いている状態、画像４が鍋から取り出した状態（裏側）。画像５が表側に引っくり返して切り分けた状態である。
今回は、生地が膨らみ過ぎ、鍋の蓋と密着してしまい、生焼けとなってしまった。仕方が無いのでオーブンで更に焼き上げたらしい。
思い出が形になった瞬間だ。まあ実際に目の当たりにするとこんなものかと思うのだが･･（絵本では野鼠のサイズで換算されるからか、非常に大きく美味しそうに感じたのだろう。）
味は、カステラらしいのかはよく解らないが、甘くてそこそこ芳ばしく、美味しかった。サワークリームとジャムを付けて食べたりもしたがそれもなかなか合っていた。
子供の頃憧れた山盛りのカステラを食べる事で、野鼠や森の動物達の気分を味わう事が出来た一日だった。次は「未確認御菓子物体 パップラドン力ルメ」を想像で作って貰いたいものだ。