あるものでなんとか料理

今晩の夕飯は

麻婆豆腐とモーカザメのフライです

麻婆はコチュジャンと醤油、味噌、酒

酢とごま油で

出来たので今度から素なしでいけそう

コチュジャンを大2くらい入れたので

しびれる辛さでした

フライは卵がなくても

マヨネーズと小麦粉でいけたので

意外と代用きくんだなと

なんとかなった夕飯でした

モーカザメはフライにすると

ボリュームがでるのでありがたい

安いし、高蛋白、低カロリー

麻婆もひき肉じゃなく

豚肉の筋みたいなお肉を細かくしました