ココナッツオイルを使ってカップシフォン(*´∀｀*)
最近の健康ブームでは、脂質より糖質による肥満の問題視が言われていますよね。
血糖値を急激に上げない糖質…
人工甘味料をうまく使うといいんだとか！
あと、脂質はオリーブオイルやココナッツオイルなど、抽出工程がシンプルなものがよりいいそうです。
更に、オリーブオイルは加熱より生で摂取した方がいいらしく、加熱するならばココナッツオイルやごま油だとか。
と言うことで、今回はココナッツオイルを使ってカップシフォンを作りました。
ココナッツオイルの香りでとっても美味しいものが作れそうな予感♪
ちょっと膨らまなかったところに残念な点が出ましたが…
味や風味は絶品☆
あとはコスト面だな〜。。