最近の仕事場

食材展示会いったり、前菜のラインナップを開発したりです＾＾

先日、取引業者の展示会へ♪

で、見つけました！

ケイパーベリー！！うまうま！！

なかなかの収穫でした＾０＾/

前菜のラインナップですが、

秋刀魚のマリネに若鶏のローマ煮込み、豚バラのコンフィ、

スモークサーモンのブランダード、フリッコ、ポーチドサーモン、

また、こちらもアップしてまいります♪