Sufjan Stevens(スフィアン・スティーヴンス)は、アメリカ・ミシガン州出身のシンガー・ソング・ライター。複数の楽器をみずから演奏し、メランコリックなメロディーを奏でる天才肌。現代アメリカのフォーク系シンガーでは最高峰の一人でしょうか。
Seven Swans/Sufjan Stevens
￥1,242
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彼の４枚目のアルバム“Seven Swans”も地味ながら素敵な作品です。
白鳥のジャケットが美しいこのアルバム。ギター、バンジョーの優しい音色、切ない歌声にどうしようもなく癒されます。
このアルバム聴いていると、なんだか鳥の唐揚げが無性に食べたくらり、さっそく今日は自分で作ってみました。
下ごしらえは、もも肉500グラムに、飲みかけの焼酎と酒を大さじ２杯ぐらい。醤油も２杯。にんにくの擦りおろしを３片ぐらい。これらを合わせて３０分以上寝かせます。その間にサラダなんか作っとくのがデキる男ですね。
片栗粉と小麦粉を適量まぜあわせ、鶏肉にまぶす。そして、油にぶち込みます。
油を１７０度に設定して１分３０秒ほど揚げて、いったん取り出す。そのあと４～５分ほっといて、再び３０秒揚げます。
曲もジャケットも台無しにするこの写真ですが、実に美味いっす。
カハ～ッ！ビールうまいわ！