うなぎうなぎうなぎ

土用の丑の日

鰻買って帰宅です

中国産と、さぼと金額の差がなくて、

九州産のものを購入

どーせなら

美味しく頂きたい。

うなぎ　温め方　レンジ

と検索したら、

一旦水洗いして、レンジで…と書いてあって。

水洗い？

水洗いです。洗うんです、鰻を。

臭みの原因の酸化したタレを流すんですって。

で、酒かけて、レンチン。

タレを掛けて完成

おいしかったです

国産だから？ですか。フカフカで、骨もなくて、おいしかった。

月末で、モーレツな激務でフラフラでしたので、これできっと回復するはず