祖母が亡くなって2ヶ月が経ちました。
どうかなぁ〜
毎年作ってくれていた梅干しも、
もう作る人がいなくなったけど、
大きく育った梅は、雨で落とされてゴロゴロ転がっていました
もったいないと思い、拾ってみました。
そうだ！！！
今年はわたしが梅を漬けてみよう
ということで、家族に宣言してみました。
宣言しないと、実行する前に挫折しそうな気がするから
さっそく、梅干しの作り方を調べて、なんとなく理解しました。
今年は、頑張ってみようと思います。
初めてのことなので、楽しみです
そして、「調べ」ものついでに、このあいだからやろうやろうと思っていた「トマトのピクルス」の作り方も調べて、作ってみました
どうかなぁ〜
今日一晩は冷蔵庫で寝かせて、味を染み込ませて、明日の朝食で食パンと一緒に食べてみようと思います
あまりに酢が強いものは苦手なので、甘めに仕上げたのですが、甘さには砂糖は使わず、パルスイートを使いました。
パルスイートは加熱には適さないため、最後に加えました。
おいしくできているといいなぁ
