ふくろうのパン

先日、南九州市川辺町にある「ふくろうのパン」に行ってきた。
天然酵母のパン屋さん
地方雑誌に掲載されていたから、気になっていたところ。

行ってみると、営業日は火曜と金曜のみ。
行った日はどちらでもなかったけど、偶然店主が出てきてくれて、買うことができた

店構えがお店というよりも「アトリエ」な感じ
こういうのスキ
自宅の隣に、広い捏ね場と焼き場。
かっこいい

わたしは、くるみパンと玄米パンをget
生地がしっかりしていて、おいしい♡

遠くてなかなか行けないと思ったら、
家から30分くらいの店にも卸しているみたい
な～んだ