★手作りジーマーミ豆腐★

皆さん、こんにちは！
Happy mind 育成中のサニーです♡


沖縄から帰ってきて、少しバタバタした日々を過ごしてますが、

沖縄パワーが残っているのか？
バリバリ動けてます！

はぁ～～、沖縄～恋しぃ～笑。



皆さん、

”ジーマーミ豆腐”

て知ってますか？？

沖縄郷土料理のひつとで、


ピーナッツから出来ているもっっちもちのお豆腐なんですが、

(wikiからお借りしました！)

これにハマってしまい、沖縄では一気に3個も食べてしまいました！笑。


地元に帰ってきて、中々周りに沖縄物産店が無く、ジーマミー豆腐が恋しすぎて、モンモンとし過ぎて…



作っちゃいました♡

じゃじゃーーんっ

(見た目はいびつですが…滑らかさを出すのが難しい～)

さすがにピーナッツを茹でて、こして～とかは出来なそうだったので、


無糖のピーナッツバターを代用した
簡単なレシピで作ってみました！

レシピはこちら♡

http://cookpad.com/recipe/467893

下準備に10分、1日冷やして、
凄く簡単に完成*(^o^)/*

買うより安いー！大量生産ー！！！



豆腐にかける甘だれも、

醤油、みりん(各大さじ1)にダイエットのため
お砂糖はパルスイート小さじ1を
お茶碗にいれて20秒チンっ！



とっても簡単！！！


クオリティ高すぎて自分でびっくりしてます！笑


ピーナッツバターと豆乳と片栗粉のみの使用なんですが、

片栗粉があまり好きじゃないので、
ダイエット的にも宜しくないので、

次は片栗粉の量を減らすか、本葛で作り直してみようと思います♡


最近はネットで何でもレシピが調べられるので、本当に助かります！



手作りおやつだと、砂糖やバターなどの量を調整出来るので、ダイエットにもいいですよね♡