こんにち真崎です(ｂ･ω･)ｂ
先日、ハンバーグを作りましたので、その様子をブログにしたいと思います(ﾟ∀ﾟ)
まず、玉ねぎとにんにくをみじん切りにして炒めます！
炒めすぎず、玉ねぎが半透明になったくらいでお皿にあけておきます
あ、BGMはKalafinaさんです(ﾟωﾟ)
玉ねぎちゃん達を冷ましている間に、付け合せのもやしとにんじんを作ります
もやしを塩コショウで炒めた＼(^ω^)／
にんじんを水とバターと砂糖で煮たにんじんのグラッセを作った＼(^ω^)／
よくハンバーグの横に添えてある甘いにんじんちゃんですね
ボウルに挽肉とパン粉と牛乳と卵とナツメグと塩コショウと冷めた玉ねぎちゃん達を入れて、コネコネします(∩´∀`∩)
これがまた気持ちいいのですよ
むふふコネコネしたらその生地を冷蔵庫で数時間寝かせます
その寝かしてる間に洗濯したりお風呂入ったりしてー、２時間後くらいに冷蔵庫からおはよー
いい感じに固まった生地の空気抜きをしながらハンバーグの形にして、油を引いたフライパンに並べます
サイズは大きめ
焼いていきまーすっ＼(*ﾟ∀ﾟ*)／
片面焼いて、裏返して蓋して焼いて、お酒入れて蒸し焼きにして……
ジャン
うんうん、いい感じ
ハンバーグを焼いたフライパンでソースを作ります＼(^ω^)／
肉汁が残ったフライパンに、ケチャップとウスターソースと赤ワインと牛乳を入れてひと煮立ちさせて完成
そして盛り付け
あら、美味しそう(人ﾟ∀ﾟ*)
ちょっと色合いに緑が足りんかったんが心残りですが、美味しくできましたーっ
うち料理好きなんですよっ(∩´∀`∩)♪
上手い下手は別にして、料理するんが好きやから時間あったら作りたくなります
料理してるとストレス発散になるの
いつかパン作りたいなー
生地からコネコネしたい(*´ч ` *)
てゆか、いつかうちのハンバーグをみんなに食べてもらえる機会があったらいいな！
きっとそういう時に限って上手く作れへんかったりするんやろうけど
うへへさて、本日のSTAZIAはかな卒業イベントです!!!!!
ヤンキーで親しまれていたうちの弟子、かなちゃんがSTAZIAを卒業してしまいます(´;ω;`)
寂しくなるなぁぁぁもぉぉぉ(´;ω;`)
みなさん、ぜひお疲れ様とありがとうを言いに来てあげてくださいっっ!!!!!
よろしくお願いしますっっ!!!!!
では、うちは今から撮影行ってきます
なんか天気良くないなぁ…
まだ雨降らんでやー／(´Д｀;)＼
