こんにゃくの消費が減って
こんにゃく農家さんが大変という番組を見ました
こんにゃく芋を作るのに2年かかり
こんにゃく芋がダメだから
他の農作物に変えればいいという簡単な話でもなく
更にこんにゃくはメインになる事が難しく
若い人はあまり食べなくなって消費が減って
物価高の今
こんにゃくは安い
それが余っているという証拠だそうです
ということで番組で紹介された
こんにゃくステーキを作りました
○にんにくチューブ
○醤油
○みりん又は砂糖
しっかり味も染みて
食卓に出すと珍しさも手伝って
あっという間に完食
「もうない？」と言われるほどで
また作ろうかと食料品を購入する時は
できるだけ国産のものを選ぶようにしてます
安い事は助かる事ではありますが
売り手、買い手の双方にとって適正であるり継続できる事が望ましいと思っています
売り手、買い手、世の中
三方良しだとベストですね