こんにちわ～
気まぐれ日記にお越しくださりありがとうございます。
アメリカ中西部寒いです。
皆さん体調を崩しませんように！
昨日、仕事で2件目の受け持ち店舗へ出向いたら
ドアに紙らしきサインが。
なんだか嫌な予感だわ。。。
案の定
『暖房設備の関係で臨時休業』
まーしょうがない、また別の日に出直します。。。
でも、駐車場から短距離でもかなり寒かったし、
車に戻っても温まるまで少し時間かかったり、、、
ヒートテックシャツにセーター
プラス、ぶあついコート着ても暑くなることはなく
どれだけ寒いんだ!!!
と、一人突っ込みたくなりました。
そうだ、本題。
私は野菜、果物の保存が下手で
すぐに全部は食べきれなくよく無駄にすることが多く
今回も、やせるために作るジュースに
一回のジュースでレモン一個を使うので
数個買うよりは、網に入ってるほうを買うのはいいけど
何せ、よく作るのを忘れるんです。
で、気が付いたころには
レモンが干からびるまではいかなくても
新鮮ではないことは確か。
そこで、グーグル様のお出番。
レモンを長持ちさせる保存法。
知ってる方も多いかもしれませんが、
私は今まで調べようと思ったことがなく
冷蔵庫に入れておけばしばらくは持つだろう
って事ぐらいしか考えてませんでした。
検索した中に、"お水に付けて保存"
へ～～～～お水にね～
半信半疑でやってみました。
多分普通に冷蔵庫に入れて4~6週間持つらしいですが、
6週間ごろにはレモンの皮はちょっと
シナシナになってたりするかな？
今のところ4週目あたり。まだピンピンしてます。
今年は（も）食材の無駄を最小限にすること。
一か月にどれくらいの食材を無駄にしてるか
把握してないけれど
考えたら怖い。
それを防ぐには、食料買い出しに行く前に
冷蔵庫の中の材料を使い切る！
とは理解してるけど
メニューを考えるのが苦手な私には至難の技。
でも、今の物価高の世の中
そんなことは言ってられませんよね。
今日もYouTubeでメニュー探しです。
今日も沢山の皆様に恵みがありますように。