上で寝具カメラマンD⑦

NHK朝ドラで西角さんが

すじ肉が本当に美味しいですね！

と言うのを思い出して

昨夜はすじ肉のカレーにしました

関西ではすじ肉は定番ですが

関東ではあまりなじみがありませんね

買う時はゴワゴワしてどう調理して良いやらわかりませんが

圧力鍋で３０分もやると

フワトロになります

それだけでも美味しいのですが

カレーにすると超美味になります


以前新宿京王線改札前にあった

C&Cと言うカレーショップがまさにすじ肉の

ビーフカレーを出していました

お腹いっぱいでもその前を通った時には食べました

今はパックに入ったのを暖めるだけの

普通のカレーです

食事がおいしいと元気になりますよね

今日はその残りを和風に変えて

カレーうどんにいたします