【料理名】
ベジ餃子
【写真】
【材料(40こくらい)】
・餃子の皮
・キャベツ 1/2玉
・玉ねぎ 1/2
・椎茸 ５こ
・葉ネギ 1/2束
・豆腐 150g（3パックの充填豆腐1パック）
・酵素玄米 80g
・しょうゆ、塩、生姜、ごま油 適量
【作り方】
①：野菜をみじん切りにして豆腐と一緒にフライパンで炒める
②：軽く水分がとんだらあら熱をとり玄米と混ぜ合わせ、しょうゆなどで味をつける（いつもの餃子の味付けで○）
③皮でつつみ調理（ゆでたり蒸したり焼いたり…）今回はゆでました
【ポイント】
たねがまとまりにくいのであらかじめ炒めてしっとりさせて包みやすくしました
ベジ餃子
【写真】
【材料(40こくらい)】
・餃子の皮
・キャベツ 1/2玉
・玉ねぎ 1/2
・椎茸 ５こ
・葉ネギ 1/2束
・豆腐 150g（3パックの充填豆腐1パック）
・酵素玄米 80g
・しょうゆ、塩、生姜、ごま油 適量
【作り方】
①：野菜をみじん切りにして豆腐と一緒にフライパンで炒める
②：軽く水分がとんだらあら熱をとり玄米と混ぜ合わせ、しょうゆなどで味をつける（いつもの餃子の味付けで○）
③皮でつつみ調理（ゆでたり蒸したり焼いたり…）今回はゆでました
【ポイント】
たねがまとまりにくいのであらかじめ炒めてしっとりさせて包みやすくしました
