で、でかい、大判焼き | Sun&Mary’sおいしいお菓子

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お菓子作り大好き。フランス菓子を習いあれこれ作って遊ぶのが好き。食べてくださった方々の笑顔を見るのが何よりの喜び。中華圏駐在で中華料理やアジアンスイーツも習いその魅力にもはまりまくり。が、最近は2歳の暴れん坊息子を追い回しなかなかお菓子作りもできずな毎日。



大判

友人の手土産。

びっくりしました。

直径はわりとありがちな6cmくらいですが

厚みが3cm以上確実に・・・・

彼女の家近所で売ってるそうで(用賀)

中身はあんとカスタード2種類あるそうです。

関西人としては大判焼きといえば

御座候(ござそうろう)を思い浮かべますが

厚みはこの半分くらいかなあ。

昔は阪神百貨店のデパ地下にしかなくて

母がお土産で買ってきてくれたものです。

このごろはエキ中にもあちこちあり

手ごろに買えますね。

つい最近東京のどっかのJRエキ中でも

見かけた気がする。品川???

見てください!このど迫力。


大判