こんにちは！
内装デザイン室です。
先日、友人たちと中目黒にある、
「スターバックスリザーヴロースタリー」に
行きましたので紹介します
世界で6店舗しかないこちらは、
焙煎工場を併設しており、
豆や抽出方法など、一つ一つこだわりぬいた
コーヒーを提供しています
内装はスターバックスのデザインチームで、
外観は建築家の隈研吾氏が手掛けています。
1階から4階まで伸びたキャスクと呼ばれる
豆の貯蔵タンクは樹木も模しており、
目黒川の桜の木をイメージしています。
さらに、各場所にあるパイプは、
豆を運ぶもので、中で動いている様子が
見れるため見てて飽きないです
天井は凹凸のある有機的な形状で、
折り紙をモチーフにしたデザインと
なっています
メニューは普段のスタバと異なっており、
コーヒー以外にパンやケーキ、トーストの
種類が豊富で、紅茶やカクテルも、
提供されています。
スタバにはある定番の看板メニューである
フラペチーノは取り扱ってなかったです。
3種類のコーヒーの飲み比べを楽しめる
ロースタリーフライトがと、
フォカッチャを注文
あまり気にしながら飲んだことは
無かったのですが、飲み比べてみると、
香りや味がわずかに違うのがわかります。
こうやって飲むのも楽しいなと感じました
週末の朝に行って席がほとんど
埋まっており、なんとか座れましたが、
昼過ぎになると座れないので、
行く際は早めに来ることをお勧めします
カフェをはじめ、内装工事をお考えの方は
ぜひ、お問い合わせください！！
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R.I