今日から１１月ですね～
今年もあと２カ月で終わりなんだぁーー
今月は毎週土日にも仕事が入っているので
あっという間に終わってしまいそう。。。
きっちり代休取ってこうと思ってたけど
どうなることやら。。。
では１１月最初のおべんと
鶏ささみの梅マヨ大葉巻き
えのきの明太子和え
三つ葉と油揚げのお浸し
ミニトマト
ごましおごはん
みかん
今日は初めてレシピでも載せちゃおっかな
鶏ささみの梅マヨ大葉巻き （お弁当２人分）
鶏ささみ ２本
大葉 ５枚
塩・胡椒 適量
★梅干 ２個
★マヨネーズ 大さじ１
小麦粉 適量
鶏ささみは筋を取り、一口大に切って塩・胡椒を振る
大葉を半分に切っておく
梅干の種を取ってたたいて、マヨネーズと合わせる★
鶏ささみに★を塗って大葉を巻く
小麦粉を薄くまぶして、油を敷いたフライパンで焼く
火が通ったら完成
簡単でしょ？
我が家のお弁当はちょっと少なめです
量は調整してくださいね☆
晩ごはんには、引き出物でもらったお皿を
早速使ってみました
秋刀魚の塩焼き
米茄子のネギ味噌焼き
根菜たっぷり味噌汁
雑穀ごはん
たまには真上から
撮ってみました
だいぶ黄色くなってますが、先週すだちをいただいて
そして秋刀魚が安く手に入ったらやっぱり塩焼きでしょー
このネギ味噌はトイロさんのレシピから 旨い！ねぎの青い部分で万能ねぎ味噌♪
今日は七味とうがらしを加えて
ピリ辛バージョンにしました
これだけじゃ旦那氏は足りないかなぁ？と
味噌汁は具だくさんで
今日もおいしくいただきました
明日１日頑張ればお休みーーー
がんばるぞぉーーー
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