松茸を頂いた
さて私、今までの人生で松茸を食べた事があったけ？
私の好物である、コチラ
永谷園さんの『松茸の味 お吸い物』は味わったことはあるモノの．．．本物の松茸って
たぶん無い。記憶に無い。
さて、どう調理しようか
はじめに思いついたのは
土瓶蒸し！！
でも土瓶ないしね．．．．
次に思いついたのは単にお吸い物
でも、冷蔵庫の中、空っぽ
で、最終的に一本のみ使って
松茸ご飯に決定
ちなみに、もう一本は冷凍です
松茸をはじめしいたけなどきのこ類は冷凍するとうまみがU～～～～～～P
するそうですね
Nov.11
