先月、蓮料理を堪能しに行きました
花の見頃は終盤だったケド、
まだキレイなお顔を拝見する事が出来ました
料理はコースです
前菜三種、花茶（蓮の香りのお茶デス。）＆
甘納豆、南高梅ジュース（蓮の茎をストローとして使用して飲みます
）
胡麻豆腐（蓮の葉が器です！）
夏野菜の重ね蒸し焼
自家製甘酒のシャーベット
まだ残しておいた南高梅ジュース．．．
茎のストローが気に入ってしまいました
蓮飯（蓮の葉に包んでいるんですヨ
）、南瓜と雑穀のコロッケ＆茄子と胡瓜の梅酢汁（冷し汁）
蓮餅とベトナムコーヒー（葉を開いてきな粉をまぶして頂きます
）来年はもっと早い時期に訪れたいな
豆知識。。。
蓮の花は花瓶などに生けて鑑賞しようと思い
早めに開花していない状態で切ってしまうと．．．なんとっ！！！
開かないままサヨナラしちゃうそうです
