こんばんは🌇
三重で管理栄養士をしています、
渡辺愛理です！
さて、前回は私の料理教室をやりたいと思うようになったきっかけをお伝えしました！
今回は、大阪遠征の目的のもう一つについて、
書いて行こうと思います🗒
そもそも、私がなぜ大阪遠征をすることになったかというと…
Food Masters College実践講座@大阪を受講するためでした！
3月末に私、料理教室をやっていきたい！
そんなことを唐突に思いつき、
たまたまLINE@に登録していた星野春香さんの
Food Masters College大阪講座の2期生募集を知ったのです！
ちょうど料理教室を探していたとこだったので、その場の勢いとたまたま良すぎるタイミングにのり、春香さんへメッセージを送って、後日講座の詳細などを聞くために、時間を作って頂いて、ビデオ通話にて、お話をさせてもらいました！
←この時、初めてLINEのビデオ通話を使った笑
その後申し込みをして、
半年間、春香さんの元で学ぶことにしました💕
今回のテーマは、
「たんぱく質、代謝、乾物」
もう目から鱗状態で沢山の知識とお腹も満たされて満足⑅◡̈*
実習は、
＊ガパオライス
＊鶏肉のサルサマリネ
＊切り干し大根の煮物
＊野菜ディップ
＊豆腐のチョコ・レアチーズムース
体に優しくお腹いっぱい食べても罪悪感ない食事ってこんなにもいいもんなんや！とか、調味料に頼らず、素材を生かした調理法ってただただすごいなとか…沢山の気づき！
前回参加出来なかったので、馴染めるかな？
人見知りやから大丈夫かな？って心配してたけど、本当に皆さん良い人ばかりでよかった😆
協力しながら、和気藹々と時には真剣に！
はいっ！ガパオのポーズがお気に入りです✨
来月の講座も楽しみ〜！(*・∀・*)
早速、復習しました！d(*¯︶¯*)
復習レポは、また後日！
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