土砂降りの雨にもめげず
週末は東京へ出かけました。
お店をのぞいた後は
お茶休憩。
夕飯を控えていたので
コーヒーだけにするつもりが
メニューの写真の力は絶大です。
代官山駅近くの
「カフェ&パンケーキ グラム」
前に自分で作ったのとは大違い 
卵白が多いのかな❓
白っぽくて玉子の風味は感じません。
ほんのり塩気を感じます。
上の段から半分こして
上段はフルーツのせ
中段は生クリーム&板チョコはさみ。
下段はプレーンかと思ったら
断面から玉子の黄身がトロ〜リ出てきて
びっくり❗️
半熟玉子が中に仕込んでありました。
合うのかしら、と疑いながら食べたら
パンケーキに塩気があり甘さ控えめなので
とても美味しい。
ただ下の段を最初に食べたかったかも。
おかず系からデザート系へ行きたいですね〜
ビジュアル的には
そりゃフルーツが最上段になるでしょうが…
ドドーンと「プレミアムスマイルパンケーキ」
(1,350円:税込)でした。
食べ過ぎをちょっと後悔しながら
長女が予約してくれた「米ル」へ。
「おまかせコース」(5,980円)
炊き立て土鍋ご飯と
少量多種のお菜を楽しむお店です。
ご飯の銘柄を選ぶことができ
(グループで１種類)
狭めですが個室がありました。(４人席)
盛り沢山
前菜の長いも豆腐
秋の味覚満載の八寸
次々と供されるお料理の途中に
「煮花」(にえばな)
お米が売りのこのお店は
炊いたお米の変わりゆく風味を味わえる趣向。
私たちは「ななつぼし」を選びました。
煮花は炊き上がる直前の少し芯のあるご飯で
そのお米特有の風味がより際立つような…？
そして体に染み通るようなお出汁に感激。
甘鯛の松笠焼きが出てきたあたりで
思いがけず登場したのが
通常の３分の１の価格で仕入れられたという
気仙沼産松茸‼️
せっかくの機会なので
選んだ１本をホイル焼きにしていただきました。
(お姉さんがニコニコと
１/３を強調されるのに励まされて…)
※ 会計後、聞いたお値段は１０g:千円でした。
これだけ食べ応えのある香り高い
国産松茸を食べたのは数十年ぶり。
(娘たちは初めて)
数々のご飯のお供
私はお腹いっぱいでお代わりは無理でしたが、
また蒸らしが進んで味わいが変化したそうです。
一膳目を半分によそってもらえば良かったと
後悔しました。
