ニューヨークでは桃も出回る季節になりました。
日本の高級な白桃とは別物ですよ〜
固い固い黄桃です❗️🍑
私は生で食べるよりも
オーブンで焼くことが多いです。
無糖ヨーグルトを添えて
今日のおやつ
２つに割って、梅酒と蜂蜜をかけるだけです。
種にそってナイフをグルっと入れ
両手でひねると、アボカドのように 🥑
種が取りやすくなるのですが、
今回はとても固くて…
変に割れるし、種はナイフでこそげ取るのも
難しい状態でした。
試しに破片を食べてみたら
大根かな…❓と思うくらいの固さ。
甘味もほとんど無し。
冷蔵庫で保存するのがいけないのかな❓
(先週末に買っています。)
種のくぼみが
梅酒を入れるのにちょうど良いのです。
今回は片方にしかくぼみがありません。
１つはこそげ取ることも出来ず
バラバラの破片になりました。
この出来上がり。
でも柔らかく甘くなって美味しいです。
やはりアメリカの桃は焼くに限る⁉️
デザートもいいですけど、
よくサラダに使います。
ささみフライものせて。
ニューヨークでは(アメリカ全土❓)
フルーツが入っているサラダをよく見かけます。
クランベリー、ぶどう、りんご、洋梨など。
味のアクセントになって
とっても美味しい❣️
(でもイチゴはサラダに合わないと思います。)
今日の夕飯はエスニック風にして
エビとパクチーをワンタンの皮で巻いて
簡単エビフライ。
日本ではよく紫蘇の葉で作ります。
スイート チリソースを添えて。
やはりジャスミンライスが合います。
今日は(土曜日)お天気が悪かったので
わんこはお散歩に行けず、
「あたち、退屈〜」
「パパのお手伝いヨ」
「えらいでちょ❓」