ニューヨークは週末快晴で
夫は嬉々として運動に出かけました。🚴♂️
(運動で外出する人は多いらしく、夫はあちこちで知り合いに会うそうです。)
私はあいにく頭痛でゴロゴロして過ごしました。
私の場合、
頭痛の時はなぜか吐き気とお腹まで壊すので
土曜日は絶食。(夫は残りものカレーライス)
日曜日はお粥とお吸い物を作り、
少しずつ食べて日本の頭痛薬を飲み
すぐ復活しました。
たまにあるのですが、光と音も受け付けなくなるんですよね。
寝室でじっと横になります。
夫がさくらんぼでも洗おうかと気を使ってくれましたが、放っておいてもらった方が楽です
すっかり今日は良くなって
寝坊はしましたが、
動いた方が元気になるので
スフレパンケーキを作ってみました。
珍しくお客様用食器を出したので
夫は 「どうしたの❓」と。😅
「外食気分になりたくて。」と返し
写真はこれから家族LINEにのせますヨ〜
(夫に内緒のブログは撮影に気をつかいます。)
でも(花より団子の)夫も
とても喜んでいたから
やはりたまには演出も大事ですね。
私もすごく気分が上がりました。
軽くてパクパクいけちゃいます。
適当な作り方ですが、
卵の黄身１個分に
・ ミルク: 大さじ１
・ ふるった薄力粉: 大さじ２
・ グレープシードオイル: 小さじ半分
以上を入れて良く混ぜ
別のボールに卵白１個分を軽く泡立て
砂糖大さじ１を２回に分けて入れて
ピンと角が立つまで泡立てメレンゲを作ります。
黄身生地にメレンゲをさっくり混ぜ
蓋付のフライパン弱火でちょっと水を入れ
片面３~４分ずつくらい
生地を焼きます。
ちょっとメレンゲ泡立て過ぎだったみたいで
(ピンと角が立ったところを撮りたかった。
慣れないことは難しいですね。
スフレパンケーキは
手早くがポイントみたい。)
生地がゆるくて
今ひとつのふくらみだったのですが、
とにかく優しい味で美味しかった❣️
しばらく家の中に
焼いた香りが漂っていて
パンケーキは本当に幸福の匂い 
すもちゃんにも上げたくなりました…
いつも匂いばかりで、ごめんネ〜
