海峯楼での夕食は部屋でいただきました。
(ウォーターバルコニーでの夕食は
３階の客室、１組のみ予約ができます。)
部屋でも夜景を眺めながらの夕食で
素敵です。 (何より気楽。)
滴のついた落ち葉に隠れた
「先付け」
「吸物」地元のはまぐりです。
「お造り」 華やか❣️
あわびが薄〜く、薄〜く切られていて
日本の匠の技でした。
「焼き物」
鰆(さわら)、お芋(いわた芋)、きのこの
ハーモニー
「富士山溶岩鍋」
器に熱い溶岩をジュッと入れてくれます。
小さな焼き餅が入っているのも嬉しい。
鴨肉が苦手な姉も美味しくいただきました。
「蟹釜炊きご飯」
小さなサイコロ状の蕪が入っているのが
珍しい。(これぐらいは真似できそう。)
蟹たっぷりで、うまうまでございました。
「柚子味噌プリン」
柚子釜に入った和風クレームブリュレ
といった風で
キャラメルのカリカリ感が また美味しい。
暮れていく空は美しく
残ったご飯はおにぎりにしていただいて、
最高の夜でございました。
(ありがたや〜
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