こんばんは！寿桃です。
最近、パン作りをサボっていて＾＾；
製パン本を集める口実のためにも
時々はパンを焼かなくてはと思っているのですが
面倒だなぁと思ってしまうと、なかなか・・・
そこで、勢いをつけるために
先日購入した『おからパーフェクトマフィン』のレシピで
おからマフィンを作ってみました～♪
焼き上がりが・・・重い！
生おからが「これでもかっ！」というほど
入っているので
持つとマフィンとは思えない重量感があります。
味の方は
バターの代わりに太白胡麻油が少しと
しっかり泡立てた卵が入っているので
優しいたまご蒸しパンのような味でした。
個人的には
べーキングパウダーがたくさん入っていると
舌に刺激を感じるような気がするので
本のレシピの半分くらいで作りました。
そして、
とにかくお腹がふくれます！
１コで充分朝ご飯サイズです。
おから、恐るべし！！です。
さーーっ
今度はパンを焼く・・かなぁ？