去年は柿が豊作だったのか
１２月に姉からたくさんの柿をもらいました。
柿は柔らかいはちょっと苦手。
でも、包丁でギリギリむけるくらいが
とびきり甘くて美味しい。
そんなタイミングを計っていたら
年末年始の慌ただしさで
ギリギリアウトの熟々柿が大量発生！
柿ゼリーも柿ジャムも作ったし・・
何か良い方法は無いかと探していたら
柿を水の代わりに使って
パンを作るレシピをみつけました。
これをアレンジして
完熟柿でくるみパン。
くるみパンでお馴染みのお花の形は
可愛くて好き♪
柿のおかげで、オレンジ色のお花になりました。
残念ながら柿の味はしませんでしたが
お砂糖を入れなくても
優しい甘みのパンでした。