ひかり味噌さんから
『育てる味噌』当選して
育てる味噌の準備をしました。
去年はみそ子かな。
今年はみそおくんにしました。
説明書、詳しく書いているで
見てそのまま作るのみ。
最初に味見をしてみて
やっぱり、しょっぱい。
これが3か月後にはマイルドな
味噌になります。
私は夏を超えてひたすら我慢して
熟成した味噌を食べていますが
4月までは涼しいところで
それ以降は冷蔵庫に冬眠してもらうつもりです。
おいしくな～れ
#育てる味噌
#ひかり味噌アンバサダー
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#おいしくな～れ