駅前農家で、（大根2本+ほうれん草）を買った時に
フキノトウも4袋販売されていて、
悩んで買い物帰りによればいいかなと
帰りに覗いたら、白菜以外は何もなし。
今年の5月までお休み農家。
失敗した～
庭でとれた、フキノトウ
かき集めてもらいました。←探索は別の人に（笑）
天ぷらにするか、フキ味噌にするかと聞いたら
（去年は2個しか取れなかった？）
フキ味噌でとリクエスト
CRAFT MISO 生糀 はほかの味噌より甘いので
これのみだと砂糖いらないかも。
年を重ねると、こういうものが美味しい。
レシピ載せておきます。
ふきのとう （グラム未定）
味噌 大1.5
酒 大0.5
みりん 大0.5
砂糖 大0.5 ←味噌によって半分
ふきのとうの汚れたところを取り除き、半分にしてみじん切り
油大1？2で、みじん切りにしたものをフライパンで炒める。
味噌、酒、みりんを混ぜたものを入れて、混ぜ合わせ
砂糖が必要ならそれから入れて出来上がり。
味噌によって砂糖入れなくても美味しくできます。
わが家あまり砂糖を入れないので。
写真のふきのとうは、少ないので
味噌、酒、みりんのを倍にして別の料理に使いました。
なので、このくらいのふきのとうは
ちょっと食べたいくらいの量です。
#フーディーテーブル
#フキ味噌
#ふきのとう