週末、近所のスーパーに、きれいな新しょうが
が並んでいたので、思わず手を伸ばしてしまい
ました。せっかくなので、久しぶりにジンジャ
ーシロップを作ることに。レシピは大ファンの
飛田和緒さんです。今回は、沖縄県産の粉末の
黒砂糖と新しょうがを漬け、分量の水と煮詰め
て、シロップを作りました。
肌寒くなってきたので、ルイボスティーにジン
ジャーシロップを入れ、DEAN&DELUCAさん
で購入したシナモンパウダーを合わせてみまし
た。ジンジャーシロップは、珈琲にも合いそう
ですね。
実は、大学生の頃に３年間、カフェで働いた経
験があります。いまだに作り方を覚えているよ
うな気もします。(いざ作れるかと言われると
自信はありませんが・・・)
カフェの仕事は立ち仕事で、体力的にもきつく
覚えることが多かったので、当時、一生懸命に
働きました。洗剤での手荒れには悩まされた
苦い記憶も残っていますが、お客様に喜んでい
ただくことが嬉しくて、よき思い出でもあり、
私の「働く」ことの原点です。
今も昔も、誰かの役に立ち、喜んでいただくこ
とが、仕事や勉強の原動力だなと振り返ったり
内省もした、そんな週末でした。
話がそれてしまいましたが・・・
好きなことに向き合い、心の余白をつくること
で、忘れていたことを思い出したり、内省をし
て、今の仕事や勉強に向かう活力も生まれてく
るのかもしれないなと思ったりしています。
ブログを綴る時間も「好き」なことに向き合う
時間。こうやって、好きな事を続けられるのも
ブログを読んでくださる、あなたがいてくれる
おかげです。いつもありがとう。