こんばんは☆(*´∀｀*)ﾉ
今日は豚の角煮を作りました
半年くらい前にも作ったんですが、
今回は２回目なので味も格段に上達していました
ではさっそくレシピ☆ 
φ(´ε｀)
豚ブロック・・・・・６００グラム（一本）
葱 青いところ・・・・・１本
生姜スライス・・・・・・１枚
酢・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
料理酒・・・・・・・・・・・大さじ４
醤油・・・・・・・・・・・・・大さじ６
砂糖・・・・・・・・・・・・・大さじ ３
八角・・・・・・・・・・・・・１個
はちみつ・・・・・・・・・・大さじ１
豚肉を切ったら、フライパンで軽く焼きます（６面）
鍋に豚肉、水、料理酒、酢、ねぎ、生姜を入れます。
煮立ったら中火にして、浮いている油とアクを
取り除いて、３０分くらい煮ます。
ねぎを取り除き､ゆで卵､ 砂糖、醤油、八角を加えます
煮汁がなくなるまで弱火で更に１時間～２時間煮込んでいきます。
卵にはあらかじめ ようじ などで 穴をいっぱい開けておきましょう｡
味が染み込みますので～
（水分が無くなってお鍋が焦げない様に注意しましょう）
※(･ω･)b
火を止める少し前に はちみつを入れて照りを出します。
はい。 (´ 3 ｀)ﾉ
完成しました｡
今日の角煮は完成度が高かったﾃﾞｽ｡ヽ(´▽`)/
中華料理屋さんに負けない位の自信作
時間をかけて煮込んだのでお肉がトロトロw
(´3`)/
カロリーが高めな料理なので
気になる人は 油の部分を取り除いて食べましょー。
今回は３時間かかりましたが
圧力鍋があれば４５分位で出来ると思います｡
ぜひやってみてくださり (･ω･)ﾉ
と 言い残して わたしは UFO で
帰っていくのでした
