はじめてゴハン

みなさん、こんにちは。

いやはや、毎日暑いこと。

外に出ると、ぬるま湯につかってるような気分になりますね～。

最近のお散歩は、ショートショートショート。

さすがの小桃太くんも、早く帰りたがることもあるくらいだし。

エアコンも、ついにフル稼働です。

節電のために、せっかく冷蔵庫を買い換えたのに

エアコンフル稼働であっさりチャラです。

はぁ、節電、がんばってたのになぁ。

わが家のブヒズ、暑さに弱い団体だからね～。

そんなトホホなsumodz家でございます・・・。

さてさて

先日、わが家で採れたゴーヤーちゃん。

わたくし、はじめてのゴーヤー料理にチャレンジしましたの、ホホホ。　(#^.^#)

はい、そうです。

ゴーヤについて、なんの知識も持っていない、このわたしがっです。

みなさんに、アドバイスをいただき、わたしなりにがんばってみました。

　●わたが、苦いのよ！

　●塩もみすると、苦味が減るのよ！

　●水にさらすと、おいしくなるのよ！

はいっ、了解です。

それでは、ゴーヤーさん、まっぷたつになってちょーだい。

スパ～ン

おぉ～、はじめて見るゴーヤーさんの内臓さん。

どれどれ、これがわたかいな。

スプーンでゴシゴシ、わたをとりましたがっ

実は、どこまで取っていいの分からない私。

一応、柔らかいところは、すべて取り除きました。

これで良いのだろうか・・・。

そして、切る。

↓薄切りゴーヤーさんのアップぅ～

写真のお勉強にもなるかも。

そうそう、塩もみしなきゃね。

↓塩にもまれたゴーヤーさんのアップぅ～

なんだか、ツヤツヤしてる。

久しぶりに塩サウナに行きたくなった気分。(笑)

私も、こんなふうに、ツヤツヤになりたいなっ。

そんなこんなで、作業はどんどん進むぅ～。

そして、水で晒したあと、さっとゆでて、ダシつゆとおかかであえて、一品めができあがり。

もう一品は、定番のチャンプルーじゃなくて、中華風の炒め物にしましたよ～。

見た目、なかなかおいしそう～。

いけるんじゃないかな、どうだっ、ダーリンくんっ

が、しか～し

現実は厳しかったのだっ

わた、とったのに・・・

塩もみしたのに・・・

水に晒したのに・・・

『にげぇ～、苦いよ～、3口が限度だぁ～』　　　　by　ダーリン

ぬわにぃ～、マジっすかぁ

苦いって、えっ、まさか、ホントかいっ

どれどれ・・・パクリンチョ～。

わわわ・・・。

苦い、苦すぎる・・・。

やっぱり、ゴーヤは苦いのだぁ～～～

おひたしは3口食べてすべて残したダーリン。

中華炒めは、ゴーヤーをよけて食べてるし。

しかも

『苦味が移ってるよ～』　　　　by　ダーリン

などと、トホホなクレーム。

結局、2日にわけて、すべて、私がいただきました。

がんばったゴーヤ料理の写メを送った妹から

『苦いからニガウリ、苦くなきゃゴーヤーじゃない』　　　　by　妹

と、当たり前の辛口コメントをいただきました。

ニガウリが苦いのは当たり前。

そんなことすら、気づかないsumodzさんでした。

来年のためにと、せっかく取っておいたゴーヤーさんの種ですが・・・。

きみたちの出番は、ないかもしれませんなぁ・・・。

ちゃんちゃん。