職人の技。

息子の夏休みが始まりました！

仕込みをバッチリ終えて実家の

常滑市の宝寿司で久しぶりにうなぎを

注文を聞いてからさばくスタイルて

うなぎは焼きが命です…

親父の職人の技が光ります。

その横で息子はさばかれたばかりの

うなぎの頭を鉄串で刺しまくり…

強制的に辞めさせましたが頭は

大丈夫でしょうか？心配になります。

実家から帰りに常滑市の有名な和菓子

屋さん「平八堂」さんへ…

歴史を感じる店のつくりです…

和菓子は季節を感じる職人の技が

光ります。

職人の技…恐るべし。