ということで、うちごはんです。
でも主人が出張で帰宅が遅いので、1人…。昔だったら確実に誰か誘って飲みに行ってたパターンですが、私も大人になりました
お惣菜4兄弟
オクラ・山芋・もずくと豆腐のサラダ
ニラとモヤシの炒めもの
筍とこんにゃくのピリ辛煮
そして、しれっと先日の切干し大根が
メインは、茹で鶏のネギソース
お気づきとは思いますが、ソースにはキュウリも入ってます(=´∀｀)人(´∀｀=)普段は、熱したごま油にネギと生姜をたっぷり入れて作るんですが、今回はシャキッとしたものが食べたくて、火を入れずにキュウリと和えただけです。
鶏は、沸騰したお鍋に入れて2分ほどしたら火を止めて、10分以上放置したものですが、しっとりと仕上がりました。
今夜も行きたかった別のお店に行く予定です。今度こそっ！