今日は、枝豆が余っていたので、ヒジキと鶏でサラダに。
ささ身が欲しかったのですが、売り切れだったので、もも肉に切り替え、生姜の絞り汁を十分に入れて、さっぱり仕上げました(*^^*)
後は、切り干し大根
どこで買ったか全く覚えてませんが、この切り干し大根は普通のものより太めで、お出汁をたっぷり吸すので大好きです。今回でなくなってしまったので、探さないと…。
メインは、スタンダードな春巻き
酢醤油と辛子で頂きました。
主人は、よる遅めなのに珍しくお腹減っていたらしく、これらと一緒に冷奴と大根のお漬物も頂いていました。