ちは
この間、ようやく念願の地元の割烹屋さんに
ママに連れて行ってもらいました
ママの同級生のお店らしく お父さんの代から
継いでるそうな
今回は お鍋無しの
お造りと お寿司でお願いしました
ぜーんぶ美味しすぎて 味も見た目も
全てやさしい
大将の人を現してるお料理で大大大満足
旦那さんにも食べさせてあげたかったなー
笑
笑お通し
左から
左からもずく こんにゃく 茗荷の握り 黒豆枝豆 バイ貝
もずく 全然酸っぱさがなく だしの旨味が全面に
茗荷の握り あまり得意じゃなかったけど 甘酢漬け
みたいなんで これもまた酸っぱ過ぎず
黒豆枝豆 粒が大きくて甘味があって美味しい！
こんな粒の大きい枝豆初めて食べた
バイ貝 居酒屋とかでよく出てくるけど
あまり好きじゃなくて 笑
でも今回食べたのは身も大きくて 貝の旨味が
ちゃんとわかるこれなら好き！
これなら好き！
※本当はお店の名前教えたいぐらい
！※
お通し食べ終わったのは見逃して下さい 笑
続いて
お造り
左から
ホタテ貝柱 あわび マグロ(一切れ食べちゃった笑)
鱧湯引き
もちろんどれも美味しくて 特にホタテとあわび
おかわりしたいぐらい
続いて
猪と淡路の玉ねぎの炒め物
猪食べた久々やったけど いい意味で全く
臭みもなく 旨味凝縮でまた玉ねぎが
いい仕事してる
続いて
ズワイガニとクラゲ
少量やからもっと食べたい！
ってなるかと思いきや 十分に蟹とミソを
感じれるほどしっかりした味わい
思い出しただけでもよだれが‥
続いて
トウモロコシの天ぷら
旨すぎて撮りわすれ 笑
2つあったのに1つ食べ終わってから撮った 笑
1粒ずつにちゃんと衣がまとってあって
ほんまにサクサク甘くて粒もしっかり
やっぱ家ではこんな風にできひんし
技術いるよね
続いて
松茸入り茶碗蒸し
松茸もしっかり香りもよくて美味しい！
この写真だけじゃわからんけど ほんまに
お汁だくだくで こんな茶碗蒸し食べたことない
もはや汁物同然のお出しの量でこれまた最高
続いて
お寿司
とのことで 日本酒頂きました
左から
鯵 蒸し穴子 中トロ イカ
言わずもがな
最高
普段 鯵は食べへんけど 脂のってて旨すぎ
どれも ほんま最高！！
ガリも まろやかな旨味でガリで飲める
最後のデザート
自家製ハチミツのジェラート
また優しい甘味で ほんのりハチミツの味
これまた初めて食べたけど 大好きになりました
食べた記録になりましたが
ほんま全てが最高
！
！来月も行こー
ってママに言うたら苦笑い 笑
ランチでもいいから行く！
絶対行く！！