忘年会のシーズンになり、今年を振り返る時期。
12月のひな野は「2023年人気メニュー総特集」。今年も一年ご愛顧ありがとうございました！
いざ参戦。
食卓風景。
レタスミックス、海藻ミックス、ケール、紫水菜、紫大根。
ひじき煮、自家製浅漬け、中華春雨、凍み豆腐＆浸し豆、サニーレタスの胡麻和えサラダ (フェアメニュー)、小松菜ともやしのお浸し、刺身こんにゃく、じゃがいもとグリーンピースのアンチョビチーズ和え (フェアメニュー)、切干大根煮。
高野豆腐と冬野菜の揚げ出し (フェアメニュー)、
オクラと納豆のきつね焼き (フェアメニュー)。
高野豆腐は揚げると独特のねばり強い食感になって、これは美味しい！ごぼう、蓮根、大根など根野菜の素揚げも入っています。
オクラと納豆のきつね焼きは、油揚げの袋の中に納豆入り。納豆の風味がしっかり生きています。
八宝菜 (フェアメニュー)。
白菜、たけのこ、人参、きくらげ、海老、イカ、うずらの卵、豚肉などいろんな具材が塩味のとろみあんで仕上がっています。
きのこおこわ。具だくさん豚汁。
大根の旨煮、豚肉と4種豆のトマト煮。
豚肉と4種豆のトマト煮は、トマトソースの酸味と旨味がしっかり。豆の甘く柔らかな味わいにスパイシーさが重なりとても美味しい。
鶏肉の唐揚 甘辛仕立て (フェアメニュー)。
キャベツのグリル ガーリック醤油掛け (フェアメニュー)。
ざるうどん。刻みねぎ、わさび、生姜、ぎばさ (あかもく)、浸し豆をトッピング。
うどんはちょうどいい硬さを保っていました。食べごたえある1品。
ひな野特製カレー、上越産みずほの輝き使用 十穀米。
チャーハン (野菜あんかけ)。人参とレーズンのラペ (フェアメニュー)。
豚肉とエリンギのバター醤油炒め (フェアメニュー)。キャベツが主役で玉ねぎ少々。豚肉とエリンギは少し入っています。
本格辛口四川風麻婆豆腐。
手羽元のトマト煮。スパゲッティナポリタン。
鯖の塩焼き。焼きたて。大切りでふっくらした身。脂が乗っていて柔らかく旨味たっぷり！
左: すだち香る蒸し鶏ときのこの和え物 (フェアメニュー)。フレンチドレッシングでさわやかな味わい。
右: 小松菜ともやしのお浸し。
もやしナムル。鶏の唐揚げ。
料理は他に、銘柄卵使用 茶碗蒸し、焼きおにぎり、グラタン、旬野菜の天ぷら (さつまいも、茄子、葉っぱ (紫蘇？) など)、スパゲッティ (きのこの和風)、コーンスープ、彩りちらし寿司、上越産みずほの輝き使用 白米、福神漬け、キムチ、梅干し、フライドポテトなど。
クルミ入りほうじ茶のパウンドケーキ、ずんだのパウンドケーキ (フェアメニュー)、苺のあずき羊羹 (フェアメニュー)、かぼちゃプリン (フェアメニュー)、オレンジ、手作り杏仁豆腐＆フルーツヨーグルト。
十勝産小豆使用 渾身のおしるこ。
黒豆健美茶。これがお気に入り！
デザートは他にライチ、イモゴマドーナッツ、ソフトクリームなど。
ドリンクバーはティーバッグでローズヒップ、ミント、烏龍茶、黒豆健美茶、静岡緑茶、抹茶入り玄米茶、とうもろこし茶、アールグレイ、ダージリン、ジャスミンなど計18種。専用ポットあり。
ホットで黒豆茶。アイスで烏龍茶、コーヒー、ぶどうジュース、アセロラジュース、麦飯石の水。コーヒーマシンでホットコーヒーなど。
ティーバッグのお茶が種類豊富。据付のポットやカップにティーバッグと熱湯を入れてじっくり抽出します。
2023年人気メニューが集結ということで、八宝菜やかぼちゃプリンなど食べたかったうれしいメニューが登場。サニーレタスの胡麻和えサラダ、すだち香る蒸し鶏ときのこの和え物、高野豆腐と冬野菜の揚げ出し、オクラと納豆のきつね焼き、ずんだのパウンドケーキは特に印象的な美味しさでした。
定番のひじき煮、小松菜ともやしのお浸し、刺身こんにゃくなどもいいですね。
温菜や冷菜の1部はなくなると補充の際、別メニューに変わるので、さらにいろんなメニューが楽しめます。オープンキッチンではないですが、厨房から出来立てが随時補充されます。
前回よりは空いていましたが、今日もまずまずの入り。女性グループ中心にカップルなどで男性客も。明るく居心地いい店内でゆったりとランチを楽しんでいる様子。
今日も美味しい料理を堪能し大満足。ごちそうさまでした！
ひな野 所沢店
〒359-1106 埼玉県所沢市東狭山ヶ丘3-2888
電話:04-2921-3922
●平日
ランチ 11:30～15:30
ディナー 17:30～21:00
●土日祝
ランチ 11:30～15:30
ディナー 17:30～21:30
【ランチ料金】
〇通常コース（時間制限なし）
大人1,780円（1,958円）／シニア1,680円（1,848円）／小学生880円（968円）／幼児480円（528円）／3歳以下無料
〇〈平日限定〉60分コース
大人1,580円（1,738円）
【ﾃﾞｨﾅｰ料金】
〇通常コース（時間制限なし）
大人2,280円（2,508円）／シニア2,180円（2,398円）／小学生980円（1,078円）／幼児580円（638円）／3歳以下無料
【訪問メモ】
日時: 2023/12/15 (金) 11:35-13:25
メニュー: ランチ
料金: 1,858円/人
備考: 前回訪問時にもらったクーポンで100円/人 off。
