Grand Ceylon [熊谷, 埼玉 ; 2026/03/03 (火)]

冷たい雨が降り続くあいにくの天気。それでも予定どおりお出かけ！

車で1時間40分〜50分ほど。熊谷市にあるスリランカ料理店 Grand Ceylon (グランドセイロン) のランチバイキングに初訪問。

スリランカ料理自体初めてなのでワクワクドキドキ！❣

食卓風景。

スープ。

溶き卵、野菜の細切れが入っています。とろみがあります。マイルドで身体に優しい温まるスープ。

大皿にいろいろ盛り合わせ。

多種類の野菜料理でカラフルな一皿に。

スリランカ風パンプキンカレー。

ククル マス (スリランカ風チキン・カレー)。

チキンは骨付きのぶつ切り肉がゴロゴロ。

キャベツのマッルン、青菜のマッルン。(マッルン: 野菜のココナッツスパイス炒め)。

パリップ: スリランカの豆カレー。Masoor dal (マスールダル: 皮むきレンズ豆) を野菜やスパイスとともに煮込んでいます。

インゲンのキラタ (ココナッツミルクで煮込んだカレー) もしくはテルダーラ (スパイス炒め)。

きのこ (エリンギ) のスパイス炒め。トマト入り！エリンギのあわびに似た食感と風味がたまりません。

スリランカ風エッグカレー。

ココナッツミルクと青唐辛子入り。鮮やかな黄緑色のさらりとしたスープが目を引きます。

長粒米 (白米、スリランカのビリヤニ)。

この店のビリヤニ (南アジアの炊き込みご飯) は油っこくなく、スパイシーさや独特の香りも控えめで、スパイスに馴染みがない日本人でも食べやすいかと思います。

インディアッパ: スリランカの米粉麺。

蒸されているのでさっぱりと優しい口当たり。朝食で出されることが多く、カレーのスープに浸けて食べるそう。

パパダン。スリランカで食べられる豆粉で作られた薄焼きせんべい。そのままカレーの付け合わせで食べたり、砕いてライスにかけたりするそう。

ワタラッパン。

ココナッツミルク、卵、ジャガリ (キトゥルヤシから作られる砂糖) をベースにしたスリランカの伝統的デザート。

黒砂糖の味わいにそっくりでコクのある美味しいプリン！

セイロンティー。ティーバッグですが紅茶の風味がしっかり抽出され美味しい！

他にホットコーヒーも。テーブルには水がポットで提供されます。

スリランカの代表的料理、手作り家庭料理の数々をいただけるとても楽しいバイキング。

スパイスやハーブ、ココナッツミルクなどをふんだんに使った料理たち。インド料理とは違うスリランカ独自の味わいが楽しめます。

野菜中心の料理がメインで、チキンや玉子カレーもありました。

それぞれの料理により辛さやスパイス感が異なるので、最初は個別に少しずつ食べて、後でお気に入りをおかわりするのがいいかも。

お好みで混ぜて食べるのもいいですね。

来店客が少なく料理の補充はほぼなし。そのためスープを除きどの料理も冷めていたのが残念。保温温度を上げたり蓋をしたり工夫するといいなと感じました。

店内はコンパクトながら、テーブルやテーブル間隔はまずまず広い。窓もあるので晴れていれば明るくさらに心地よさそう。座敷席も3テーブル分あり。清潔感あります。店内は落ち着いたBGMでリラックスできます。

来店時に先客1グループ (スリランカ人？) と後から1グループ。

ホールスタッフ (オーナー兼料理人？) はスリランカ人の女性。非常に気さくな話しやすい方で再訪が楽しみです。

今日も楽しいランチタイムでした。ごちそうさま！

Grand Ceylon

〒360-0201 埼玉県熊谷市妻沼2187

048-580-4342

月曜定休

ランチバイキング 11:30-15:30

平日 Adult ¥1,540

　　 Children (小学生) ¥770

　　 小学生未満 無料

土日祝 Adult ¥1,870

　　 Children (小学生) ¥935

　　 小学生未満 無料