強い北風が吹きあれる冬らしい1日。澄んだ青空が気持ちいい。
今日は食の駅所沢に併設されたファームレストラン「彩乃菜宴 (さいのさいえん)」へ。
普段の平日は時間無制限ですが、今日行ってみると冬休みで特別に90分制限となっていました。
食卓風景。
右下は煮込み豆腐＆こんにゃく。
豆腐と長芋のトマトサラダ、かぼちゃとポテトのサラダ、バジルとチーズのパスタサラダ、季節野菜のピクルス、みかん、キャロットラペ。
フリルレタス、リーフレタス、クインレタス、パクチー。
今日の葉っぱは4種類で、パクチーが登場！好きなだけいただけます。
プリプリ海老の揚げ餃子。皮はカリッと香ばしく揚がっています。
油淋鶏 (ユーリンチー)、さつま揚げ2種 おろし生姜添え。
卯の花、無限キャベツ、季節の茹で野菜、刺身こんにゃく、にんじんシリシリ、さつま芋とりんごのサラダ、白菜ソテー、きゅうりの梅肉和え、しいたけの葱バター和え。
さつま芋とりんごのサラダ、白菜ソテーは初メニュー。ともに素材の甘みが味わえ美味しいです。
里芋の胡麻味噌和えが無かったのは残念。。
食卓風景2。
肉焼売、中華ちまき。
味噌汁。
白菜と油揚げがたっぷり。ねぎ、わかめトッピング。
ビビンバ。
古代米の上にビビンバ用具材と温泉玉子、コチュジャンをトッピング。
具材はペチュ (白菜) キムチ、ぜんまい、肉そぼろ、なます、もやしナムル、オイ (きゅうり) キムチ、ほうれん草ナムル、コーン。
混ぜるとこんな感じ。具材を個別に食べると尖った味の強さを感じますが、混ぜると旨みが調和されてなかなか美味しいです。
ワカモレ＆パン。ワカモレはメキシコ発祥のアボカドディップで初メニューです。レタスとともにパンに乗せてみました。大好きなアボカドですが想像より強めの塩分を感じます。乗せすぎ？？
とり天、麻婆豆腐。
とり天は唐揚げに比べ軽やかな食感。こちらも美味しい。
ひとくち海老蒸し餃子。
天ぷら (ねぎ、人参、さつま芋)、麻辣きくらげ。本日のスパゲッティ (きのこ)。
料理は他に、トマトとココナッツの本格派カレー、焼きうどん、別種のスパゲッティ、白飯、うどんなど。
パンはバタール？、各種デニッシュパンなど数種あり。トースターで温め直しできます。
デザート。無糖ヨーグルト＆手作りみかんジャム、手作り杏仁豆腐＆手作りりんごジャム、ロールケーキ、紅茶シフォンケーキ。
コーヒー牛乳。
デザートは他にカキ氷も。
ドリンクバーはポットのお茶、水。コーヒーマシンでコーヒー。ティーバッグの紅茶。アイスで烏龍茶、野菜ジュース、野菜ジュース ベリーサラダ、りんごジュース、コーヒー、牛乳など。
今回はお気に入りの里芋の胡麻味噌和えと手作りトマトジュースがどっちも無い！無念。。。
気を取り直して、いつもの充実した冷菜や定番料理、何種かの新メニューを存分に味わいました。
今日も来店客多く盛況。冬休みだからか若めの年代の方が多め。女性グループ、カップルや夫婦、親子連れ、1人客などさまざま。
カジュアルで明るい店内。リラックスした時間が過ごせます。
今日もいつもの美味しいランチメニューを存分に楽しみました。ごちそうさま！
彩乃菜宴 (さいのさいえん)
埼玉県所沢市下富583-1
04-2941-5194
【営業時間】
11:00-16:00 (最終入店 15:00)
定休日: 毎週木曜日
＊ 土日祝日は90分制
【料金】
大人 (中学生以上): ¥1,980 (税込)
子供 (小学生): ¥1,200 (税込)
幼児 (3歳〜小学生未満): ¥550 (税込)
備考: 支払いは現金のみ
