なかなか更新出来なくてすみません！！
４月に入り、新しいスタッフとの仕事が増えました。
みんな面白い人達で、働くのすっごく楽しいです(笑)
副業のスタッフも「炭臓で働くのはリフレッシュになる！」って、言ってくれて大感激♪楽しい職場を目指してます😎
さて、本題…
再オープン当日
お客様が来るか…不安のなか営業開始
この日は生ビール100円祭り
馴れないスタッフが多いので、ビールに注文が集中する作戦
これが的中する
開店と、同時に数組のお客様が雪崩れ込む
よしよし…順調な滑り出しだ…
次から次へとお客様が来る
回らない
仕込んでいたホルモン
ビール
在庫がすっからかんになる
なにがどれだけ必要なのか、まったくんからなかった…
開店してから3時間で在庫が底をつきる
平謝りにまわる私。
それでも酒は出る…止まらない
スタッフも何をすれば終われるのか、なにが正解なのかわからぬまま突き進む。
私も適切な指示が出来ない…
お客様は満足しているのか？
何も分からない。そして閉店時間。
あっという間の5時間だった。
疲れはてる私達…
くやしい。悔しさが込み上げる。
もっとやれる。
やり方が分からない…
最初は勢いだけで動けたスタッフ達も
、ルールが無い中で働くのはしんどい。
何も目標が無い中での船出
なにがやれて、なにが正解なのか
誰も分からないまま航海がはじまったのだった…
次回、不協和音