嘉宮

今日は横浜駅東口にある崎陽軒に入っている嘉宮（かきゅう）というお店に中華料理を食べに行ってきました

どの料理もとっても美味しくて幸せな一時を過ごさせていただきました

まずはお品書き

お通しはくるみとザーサイ

沖縄産皮付き豚バラ肉のクリスピーポーク

八海山麹漬け蜜焼きチャーシュー

脂身が多いのに全然脂っぽさを感じないんです

前菜は4種類の盛り合わせで特にウニが美味でした～

気仙沼産青鮫尾ひれとほぐし和牛テールの煮物

ふかひれに厚みがあって食べ応え満天でした～

コースとは別に大好きな北京ダックを注文

全部で4種類の味の北京ダック、欲張って全種類注文しちゃいました

ソース【海鮮醤】・クレープ【千層餅】

ソース【甜麺醤】・クレープ【包餅】

ソース【梅ソース】・クレープ【卵クレープ、大葉】

ソース【蜂蜜オレンジ】・クレープ【揚げ湯葉、蒸しパン】

どれもめちゃくちゃ美味しかった～

カナダ産活オマール海老

愛知産ミル貝・富山産シロエビ

小笠原産赤ハタの沖縄産冬瓜挟み蒸しタラバ蟹あんかけ

大分産花椎茸の蒸しスープ

蓋を密封して蒸しで風味を閉じ込めているんだそうです

蓋を開けると椎茸のいい香りが広がりました～

黄金チャーハン五目あんかけ

杏仁豆腐のフロマージュ（？）と長崎産の桃

美味しくって大満足でした

崎陽軒本店　中国料理　嘉宮

http://www.kiyoken.com/restaurant/honten/h_kakyu/index.html