エピと十六雑穀カンパーニュ

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします

すっかり更新があいてしまいました。

最近もパンは焼いているのですが、焼くところまでホームベーカリーにおまかせしているので、ブログに載せるねたがありません

出産する前に焼いたパンの写真があるので、載せたいと思います

ベーコンエピ

 

↑　チーズ&ベーコン

↑　粒マスタード&ベーコン

成形がうまくできなかったので、次はもう少しきれいにできるといいなあ。

このパン、旦那さんが喜んで食べてくれました。

育児に余裕が出たら、また焼きたいです

　ベーコンエピ（ホシノ天然酵母使用）

準強力粉　２００ｇ　（今回はリスドォル使用）

ホシノ生種　１５ｇ

塩　３ｇ

水　１２０ｇ

ベーコン、チーズ、粒マスタード

そして、昨年から、ブログを通していろいろ教えてもらっているのりこぱんさんから教わったレシピ、十六雑穀カンパーニュ。

 

きれいに割れてくれて、高さもばっちりでした

こちらはハードパンが好きな父に送ったので、カット写真がありません。

私もこのパン、素朴で大好きなので、また焼きたいです

　十六雑穀入りカンパーニュ（ホシノ天然酵母使用）

準強力粉　２５０ｇ　（今回はリスドォル使用）

十六雑穀米　３０ｇ

水　１４５ｇ

ホシノ生種　１８ｇ

塩　４ｇ

くるみ　３０ｇ

そろそろ、今年初のホシノさんを起こそうかな～