秋カンパーニュ（栗の渋皮煮・くるみ・クランベリー）②

先日作った秋カンパーニュ。

おいしすぎて、すぐなくなりました。

パンの消費が遅い我が家ですが、あのパンはとっても好評だったので、嬉しくてまた焼きました

今回は、いいタイミングで焼成できました

カットすると…

はじめ、あまりのにぎやかさにびっくり！

確かに、前回よりちょっと栗もクランベリーも増やしたのですが、それにしてもすごい量だったので…。

しかし、切り進めていくうちにだんだん少なくなり、最後の２枚は全くフィリングが入っておらず（笑）

あまりにもバランスが悪くて、１人で笑ってしまいました。

どうしたらまんべんなく入れられるのでしょうか？

もし、いいアドバイスがあったら、教えてください！

こちらのカンパも、フィリングが多いところはすぐなくなりました（笑）

今回の配合

　秋カンパーニュ（栗の渋皮煮・くるみ・クランベリー）

準強力粉（リスドォル）２２５ｇ

全粒粉２５ｇ

水１４５ｇ

ホシノ生種１８ｇ

塩４ｇ

はちみつ１０ｇ

くるみ３０ｇ

クランベリー４０ｇ

栗の渋皮煮１２０ｇ

まだかなりゆる～かったので、次は水１４０ｇでもいいかな。