最近のごはん♪

お友達のマーさんのブログを見てて、私もときどきですが、お料理について更新していこうと決断しました（笑）

最近、写真を撮る、ということをすっかりしなくなっていたので、あまり写真はないのですが、ここ数日のものを…。

１月２０日の夕飯♪

　豚ばら肉のチャーシュー　＆　レタス

　きんぴられんこん

　くずし豆腐のみぞれあんかけ（ちょりママさんレシピ）

　おさしみ

実はうち、夫婦そろってお刺身がとっても好きなので、頻繁にでてきます

この日もお刺身買っちゃった～

このお刺身の醤油入れにしているお皿は、マーさんと一緒に初めて行ったナチュラルキッチンで買ったものです。

こんなかわいいお皿が１００円で買えるなんて、すごくうれしかった

２人で、けっこう長い間買い物しましたよね（笑）　私なんて、かごいっぱい買っちゃった

また、横浜行きたいな～

そして、この豚バラチャーシューは妹の旦那さんの陽さんレシピ

豚バラは軽く焦げ目がつくくらいに焼いて、余分な油は捨てます。

酒：みりん：しょうゆ＝１：１：１でたれを作って、焼いた豚バラが浸る程度にたれを入れ、上から落とし蓋をして弱火で１時間煮込みます。

切り分けてできあがり

この味付けはお酒のあて用なので、甘さ控えめですが、旦那さんに好評です

うちは、共働きで夕飯時は戦争なので、この豚バラチャーシューは煮込んだあとブロックのまま汁と一緒にジップロックに入れて冷凍しています

食べたい時に冷蔵庫で解凍させて、切ってからレンジでチンすると、ちょうどいいです

汁は生姜焼きなどにまた使えるので、保存してます

きんぴられんこんはオイスターソースと万能調味料で味付けしてます

ミンチはフードプロセッサーで作りました

なんか、職業柄、お店のミンチを信用できない…

あと、ちょりママさんのレシピも一つ入れました

豆腐と大根という、冷蔵庫にある確率の高い２つを組み合わせたすばらしいレシピです

１月２１日昼食

　あじのひらき

　とうふとわかめの味噌汁

　きんぴられんこん（残り）

　なすの一本漬け（市販）

マーさんのブログをみて、確かに、できる限り添加物は取りたくないな～、と私も思いました。

私もできるかぎり、減らすように努力していきたいです

そんな、体に優しいごはんを目指したお昼ご飯。

お味噌汁はだしを取って、お味噌は自家製のものをいただいたものです。

このお味噌がなくなったら、お味噌作りに挑戦しようと思っています

なすの一本漬けは、野崎漬物のなのですが、これが本当においしい

ちょっと高めなのですが、つい買ってしまいました。

そして、このなすが入っているお皿はまっちさんがくれたものです

このお皿、本当にかわいい

こういうセンス、すてきだなあ

と、普通ーのごはんですが、作っています

今日は外食だったので、また明日