シナモン香るバナナのパウンドケーキ

三重はここのところ晴れた雨が降ったりを繰り返していて、ぱっとしません

私の実家、びっくりするくらい田舎です

おうちの周りを写真で撮ってきました

↑　なにもありません

草がもっさり生えてます（笑）

↑　父はハーブが好きなので、いろんなハーブが庭にあります

今は冬なので、ローズマリしか元気がありませんでした

先週はこのローズマリーを使って鶏ハムを作ってみたのですが、最高でした

ローズマリーの香りが、鶏ハムのおいしさを引き立たせてくれました

さて、今日は母はお仕事だったので、父と２人で多気郡大台町に行ってきました

大台町の道の駅には両親と妹が大好きなバナナパンというものがあるらしく、それを買いに行ったのです

おうちから１時間ちょっとで大台町の道の駅に着きました

バナナパン、ありましたよ～

父がバナナパン、バナナパンっていうので、バナナの味がするパンだと思ってたら、パウンドケーキでした

また、このパウンドケーキがものすごく大きいんです

普通のパウンド型の３倍くらいはあると思います

持つとずっしり

とても３人じゃ食べきれないと思ったので、父の話を聞いて、そのバナナパンを作ってみることにしました

なんでも、バナナがたっぷり入ってて、シナモンがいい味を出しているらしい…

今回は下記の分量で作ってみました

　シナモン香るバナナのパウンドケーキ　

・　無塩バター　１００ｇ

・　バナナ　　　　１．５本

・　卵　　　　　　２個

・　砂糖　　　　８０ｇ

・　薄力粉　　１００ｇ

・　ベーキングパウダー　小さじ１／２

・　シナモン　適量

・　ラム酒　　大さじ１／２

バナナはおろしがねですりおろして混ぜました

冷蔵庫で冷やして食べたほうがおいしかったです

私、今までバナナをケーキにするなんてちょっと…と思っていたのですが、このパウンドケーキ、とってもおいしかった～

シナモンがいい味をだしてるんです

父も、「この味だよ～」　と言ってくれました

宮崎に帰る前にもう一度焼こうと思います