カラーピーマンと豚肉のチリソース炒め

こんばんは

病院に行って、薬を飲んだら風邪もずいぶんと落ち着いてきました

さあも、ちょっと落ち着いてきたみたいです

久しぶりに夕飯の更新

今日の夕飯は昨日主人が作ってくれたカレーだったのですが、それプラス、カラーピーマンが余っていたので、１品作ってみました

カラーピーマンと豚肉のチリソース炒めです

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彩がきれいなので、お弁当に入れても

カラーピーマン、緑のピーマンとは一味違って、甘くて本当においしいですよ～

　作り方　

　豚肉（鶏もも肉でも）を一口大に切り、塩こしょうをまぶし、片栗粉をつける。

　カラーピーマンを細切りにする。

　フライパンにサラダ油大さじ１を入れて、豚肉を炒める。

　　　（今回使用した豚肉は厚みがあったので、少し蒸しました。）

　豚肉に火が通ったらカラーピーマンを入れて、２、３分炒める。

　最後にチリソースをかけて、全体にからめたらできあがり

明日はまた職場に行かなければなりません

さあの風邪、よくなるといいんだけど…