家におこもり🏠
朝からパンを焼いたり、パンの作業の合間に、チョコレートケーキを焼いたりして過ごした😌🍵
最近、体調が優れなかったが、少し楽になった気がする☺️
昨日のポテトサラダ🥔
少ない分をレタスでかさ増し。
ベーコンエピ🥓
最近使い始めた準強力粉で、ベーコンエピに挑戦✊
粉によって違うなぁ🤔
パンを焼く前にケーキを焼いていた効果か、オーブンの庫内がしっかり熱くなっていたようで、早めにこんがり焼けた。
パンの仕込みは長くかかるので、焼くまでの時間がたっぷりある。
ケーキ⇒パンの流れは良いかも知れない😕
ポークスペアリブ
本日も圧力鍋の登場😄
塩コショウ、ほりにしアウトドアスパイス、小麦粉をまぶし、オリーブオイルで表面を焼く。
ニンニク、水、白ワイン、醤油麹
沸騰したら、蓋をし、蒸気が出たら10分。
火を止めて、しばらく置き、蓋を開ける。
肉を取り出し、煮汁を煮詰め、ソースを作る。
ズッキーニとシメジのチーズ焼き
オリーブオイルで焼いてから、塩コショウ。
仕上げにチーズをのせ、両面を焼く。