ヒレカツと千切りキャベツ、茄子の甘辛炒め、茶豆、冷やっこ

今日の献立はほぼ決まっている😌🍵

何て気が楽なんだろう☺️

昨日買ってきた茶豆の半分を茹でて♨️

あとは冷やっこ。

ヒレカツ

下ごしらえで米麹を少々使ったのが、あまり良くなかったかな😅

米麹の風味が少々主張している。

茄子の甘辛炒め

家族はあまり茄子が好きではないと言う😕

が、これはおいしいそうだ😃

米油でじっくり炒めて、酒とめんつゆ、みりんで味つけするだけ。

茄子がトロッと焼けるまで、時間がかかるがしばらく放置しておけるので、作業効率を考えると便利な料理だ😲