夕飯の献立ては、本日も難産👶
最終決定は夕方に冷蔵庫から、使わないといけないものを出してから😩
思ったより品数が多くなった😌
豚肉の塩焼き
米油にゴマ油を足して、味つけはシンプルに塩コショウ。
仕上げに醤油を少々。
鶏もも肉と加賀揚げの煮物
先日、家族のお弁当に使った加賀揚げ。
牛蒡とニンジンが入っている魚のすり身揚げだ。
茶わん蒸し用にと冷凍してあった鶏もも肉のかけら。
玉ねぎ、ニンジンを入れて、薄味に煮ている。
焼き茄子
小ぶりの茄子、一人一本🍆
ガスコンロのグリルで焼いている。
オクラのお浸し
塩で板摺し、軽く茹でたオクラ♨️
白だしとミネラルウォーターで少し濃いめに作ったつけ汁。
オクラが熱いうちにひたし、冷蔵庫で冷やしてなじませる。
おかかをかけて。
炙り厚揚げ
絹揚げはとても気に入っていて、特売があると必ず購入している。
おかめのマークがあるスーパーで良く見かけるたものだ。
私は神経質なタイプなので、湯通ししてから、良く水気を取り、ガスコンロのグリルを使い、弱火でじっくりと両面を焼く。
角がカリッとしたら、お皿に盛りつけ、ブラックペッパーを。
醤油をかけていただく😃
熱々がサイコー😍💓💓