使うタイミングを少し逃したブロッコリー。
今日こそは使いたい😕
冷凍海老のストックもたくさんあるので、組み合わせる😃
家族が早朝から外出🚙💨
こういう日はカレーを発動しよう🍛
カレー、玄米、コールスロー、温サラダ🥗
海老とブロッコリーのマヨ炒め
ブロッコリーが菜花のように、黄色くなっていた😩
幸い傷んではいなかった。
最近は茎も葉も使う。
歯ごたえがおいしいと思う😋
大根、にんじん、ブルグルのコールスロー
キャベツが買いにくい😔
野菜売場では、隅っこに追いやられて、探さないと見つけられないほどだ。
見つかっても、1/2カットでパッキングされているし、中身はスカスカでレタスのよう。
それでいて300円位している😖
買いたくない。
白菜はサラダには使いにくいし…
大根はまだお手頃価格。
あれば使うので、つい手が伸びる。
大根を皮ごと角切りに。
にんじん(京にんじん)は固いので、細かい角切りに。
塩揉みしておく。
カルディのブルグルを茹でる。
みじん切り赤玉ねぎの上に、湯切り後の熱々のブルグルを入れる。
白ワインビネガー、マヨネーズで味つけ。
塩揉みした野菜を良く絞り和える。
大根だとは気づかれず😃
大根、しめじ、挽き肉のカレー
以前作り、冷凍ストックしておいたもの。
玄米を合わせて。