ぁ~…歯が痛い😖💥
抜歯した隣の歯が痛いのだ😥
それでも少し落ち着いたので、インフルエンザワクチンを射ってきた💉
今年のは副反応が弱い気がする😃
最近、夕飯をちゃんと作った気がしていないので、今日は何とかガンバロー😲
脂がのっているであろう天然ぶり🐟
ぶり照り大根の予定が、大根が足りず😅
ぶりの照り焼き
やはり脂がのっていた😋
具だくさんきんぴら
大根、れんこん、にんじん
なるべく同じように火が入るように、大きさを考慮😲
仕上げに彩りとして、茹でた蕪の葉を加えている。
翡翠なすの胡麻味噌和え
皮をむき、レンジでやわらかく加熱したなす🍆
冷蔵庫で冷ます。
切り胡麻、味噌、きび砂糖を混ぜる。
そこに軽く絞ったなすを和える。
西京味噌で作るのが良いようなので、普通の味噌の場合、少し甘めにすると良いみたい☺️
塩豚とゴーヤーの炒め物
豚ブロック全体に軽く塩をまぶして、キッチンペーパーでくるみ、ラップで包んで保存。
翌日くらいから使える。
ほんのり塩がなじんでいて、調理しやすい。
ゴーヤーと炒め合わせ、塩コショウ、仕上げの醤油と酒で整える。
ナンプラーやしょっつるもおいしい😋