昨日、ハンバーグの種でロールキャベツを仕込んでおいた。
あまり洋食にならないように、他のものを考えよう🤔
今日は、野菜とたんぱく質がすべてのお皿に組み合わされている😃
こういうのが理想😆
ロールキャベツ
先日、小ぶりではあるが丸ごとのキャベツを見つけた。
少し、買いやすくなってきた。
きれいにはがせたから、ロールキャベツに。
トマトソースで煮込むのが好み😚
キャベツがトロトロになるまで煮込んである😃
大成功😍
牛肉と紫玉ねぎのソース炒め
何となく作ったおかず😓
しかし、箸が止まらないほどおいしかった😋🍴
メークインは茹で焼きというか、蒸し焼きのような…
塩のみで味つけ。
紫玉ねぎをソテー。
塩コショウで味つけし、取り出す。
牛肉を炒め、塩コショウ、酒、ウスターソース、とんかつソースで味つけし、紫玉ねぎを戻し、合わせる。
お皿にメークインを広げて、上に牛肉と紫玉ねぎをのせる。
メークインの塩味と、牛肉、紫玉ねぎのソース味。
別々に味つけしたのが、功を奏した😄
ラぺとビアソーセージのサラダ🥗
にんじんラぺ、赤キャベツのラぺ、レタス、きゅうり、ビアソーセージ。